← Повернутися до головної сторінки

вибір 02

Особлива страва для близьких

Стегно курчати з гарбузовим соусом

Довгі осінні вечори – ідеальний час для затишних сімейних вечер. Таких, щоб неспішно смакувати ароматні страви, обговорювати день, планувати вихідні, сміятися й насолоджуватися компанією близьких.

Курка в гарбузовому соусі – саме для таких моментів: вона вийде запашна та яскрава, наче сама осінь.

Інгредієнти:

стегна курчати

4 шт.

гарбузового пюре

200 г

вершки (≥ 15%)

100 мл

часник

2 зубчики

оливкова олія

2 ст.л.

сіль

до смаку

перець

до смаку

прованські трави

до смаку

Приготування:

Натерти стегна курчати сіллю, перцем і прованськими травами. Залишити маринуватися на 15–20 хвилин. Якщо вагаєтеся щодо спецій чи хочете спростити приготування – оберіть стегна "Епікур" – "Демерара & Пряні трави": м’ясо вже просочене пікантним маринадом, який утворить ідеальний тандем із соусом.

Розігріти сковорідку з оливковою олією. Обсмажити стегна з обох боків до золотистої скоринки, а потім залишити на слабкому вогні під кришкою до готовності.

Готуємо гарбузовий соус: у маленькій каструлі змішати гарбузове пюре (почистити гарбуз, порізати на кубики та запекти до готовності, а потім перебити у блендері) з вершками, додати подрібнений часник, трохи солі й перцю. Варити на середньому вогні 5–7 хвилин: соус має стати однорідним, ніжним і ароматним.

Викласти стегна на тарілку та полити зверху гарбузовим соусом. Страву ідеально доповнить подрібнена свіжа зелень та гарнір з картопляного пюре з селерою.

Змінити вибір:

вибір 01

Вечеря-хвилинка →

Коли треба добрати білок на спортивному харчуванні: курячі шашлички з філе курчати в аерогрилі.

вибір 02

Особлива страва для близьких →

Ви повернулися з роботи і прагнете швиденько приготувати особливу страву для близьких.

вибір 03

Перекус →

Зручний перекус на роботу, на навчання, в укриття: швидко та легко готується.

вибір 04

легкий прийом їжі →

Коли треба швиденько приготувати вечерю для всієї сімʼї, не витрачаючи багато часу.

вибір 05

гості на порозі →

Коли гості зʼявилися на порозі і часу на приготування зовсім обмаль.

Курятина – найкраще рішення, якщо ще не знаєте, що приготувати. Складіть з нею боул, натріть спеціями та запечіть, додайте соус – кисло-солодкий, гострий чи пікантний, а може вона стане основою для супу чи навіть борщу. Головне – правильно оберіть м’ясо: нехай воно буде свіже, якісне та відповідально вирощене. А ідеї для страв з такої курки завжди знайдуться.